|
|
Koolrolletjes (vegetarisch)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een grote chinese kool
2 uien
300 gram zilvervliesrijst(liefst snelkokend) 500 gram vegetarisch gehakt (tival)
een zakje geraspte kaas
boter om in te bakken
Voorbereiding:
Voordat je de kool gaat snijden moet je er voor elk persoon ongeveer 3 afhalen,doe er voorzichtig mee en zorg dat ze niet scheuren of breken.Leg ze daarna even apart.
Snij nu de rest van de kool en snij ook de uitjes
Bereidingswijze:
Doe in een grote pan een grote hoeveelheid water. Leg daar de koolbladeren in, zet hem nu op het gas en zorg zodra het water kookt laat je ze nog 2 minuten in de pan. Dan haal je ze er uit en laat je ze uitlekken in een vergiet (voorzichtig zorg dat ze niet scheuren) Kook nu de rijst, ondertussen bak je het gehakt wat rul het gehakt hoeft absoluut nog niet gaar te zijn, want het moet straks nog in de oven. In een grote koekenpan bak je de uitjes en na een poosje gooi je daar de kool bij, bak de kool en de uitjes net zo lang dat de kool ongeveer tot de helft qwa hoeveelheid geslonken is.
Nu doe je de rijst, het gehakt, en het uitjes/kool mengsel in een mengkom, en roer alles goed door elkaar. Maak het op smaak met wat peper en zout en wat kerrie poeder.
Nu pak je een koolblad en legt daar een hoopje van het mengsel op. Nu rol je het koolblaadje op en doet hem in de oveschaal.
Dit doe je met alle koolbladeren. Als je wat van het mengsel overhoud verdeel je dat in de ruimtes tussen de rolletetjes.
Strooi er nu wat geraspte kaas overheen, en zet het 40 minuten in een oven van 200 graden.
eet smakelijk
|
|
|